Burritos

Se for torcer pelo México trouxemos estes deliciosos Burritos. Divirtam-se

Ingredientes:

6 Discos de Massa de Tortilha de Trigo (comprada no supermercado ou feita em casa)

300 g de Músculo moído

3 Conchas de Feijão cozido (sem tempero e sem caldo)

1 colher de Arroz Branco cozido e sem tempero

1 Cebola pequena picada em cubinhos

Cebolinha picadinha a gosto

2 Tomates maduros picados em cubinhos e sem sementes

3 Colheres de sopa de Queijo Cheddar Cremoso

1 Colher de chá de Tempero base de alho e sal

2 Pimentas Chilli frescas, picadinhas e sem sementes

4 Colher de sopa de Azeite Extra Virgem

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente o tempero base de sal e alho e refogue a cebola. Quando a cebola estiver bem cozida e tenra, adicione a carne moída, misture e cozinhe até secar a água. Adicione a cebolinha (e o coentro) e os tomates picados. Misture e deixe secar mais um pouco.

Junte o feijão e o arroz e a pimenta chilli. Misture tudo e ajuste o sal se necessário. Em um prato, disponha os discos de tortilha de trigo em temperatura ambiente e espalhe uma fina camada de cheddar sobre cada um. Em seguida, coloque duas colheres de sopa bem cheias do recheio no centro de cada um e enrole como se fossem panquecas.

Bon Appetite!!!