Caruru

Caruru

  

Ingredientes:

300 g de Camarões

1 kg de Quiabos

50 g de Amendoim

50 g de Castanha

1 Cebola Média

50 ml Azeite de Dendê

Sal a gosto

5 Camarões grandes para decorar

1 Pimenta Malagueta para decorar

 

Modo de Preparo:

Limpe os camarões e triture-o junto com o amendoim, castanha e cebola com um a água.

Recheie com azeite de dendê os ingredientes processados numa panela para colocar o quiabo cortado em rodelinhas ou em cubinhos. Deixe tudo cozinhar e formar um molho grosso e saboroso acrescentando sal a gosto. Deixe um instante mais no fogo e apresente com alguns camarões grandes e a pimenta malagueta. Sirva em seguida.

 O caruru também pode ser feito com bacalhau. Tanto o camarão como o bacalhau podem ser postos de molho na véspera.

Bom Apetite!!!