Arroz doce com banana

Essa sobremesa vai te deixar com água na boca.

Ingredientes:

400 g de arroz doce Indiano ou arroz doce de conserva
Casca ralada de 1/2 laranja
2 pedaços de gengibre de conserva, finamente picado
2 colheres de chá de xarope de gengibre do frasco
40 g de passas
1/2 bananas
1/2 colheres de chá de sumo de limão
4/5 colheres de sopa de açúcar amarelo

Modo de Preparo:

Esvazie uma lata de arroz doce para uma tigela e junte-lhe a casca ralada de laranja, o gengibre, o xarope de gengibre e as passas.
Corte as bananas em rodelas diagonais e molhe-as em sumo de limão para que não oxidem. Escorra-as e divida por 2 taças individuais à prova de calor.
Deite a mistura de arroz numa só camada por cima das bananas para que as taças fiquem quase cheias.
Polvilhe uma camada uniforme de açúcar sobre o arroz de cada taça.
Coloque os pratos sob uma grelha previamente aquecida moderadamente e aqueça até o açúcar derreter, com cuidado para que não se queime.
Deixe arrefecer o arroz doce com banana até o caramelo ficar firme e leve ao frigorífico até estar pronto para servir. Bata no caramelo com a parte de trás de uma colher para o partir.

Bom Apetite!!!