Quentão

Se fizer frio nesse São João aproveitem dessa bebiba com moderação porque o fogo vai subir

Ingredientes:

3 Xícaras e ½ de chá de Açúcar

Cascas de 2 Laranjas

Casca de 1 Limão

1 Maçã sem semente cortada em pequenos cubos

2 Colheres de sopa de Gengibre picado

½ Colher de sopa de Cravos da Índia

2 Colheres de sopa de Canela em pau

1 l. de Cachaça

600 ml. de água

Modo de Preparo:

Em uma panela grande leve ao fogo médio o açúcar, as cascas de laranja e limão, a maçã, o gengibre, o cravo e a canela até formar uma calda com cor de caramelo. Despeje a cachaça e a água com cuidado e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Sirva quente. Se preferir sirva coado.

Bom Apetite!!!