Pudim de Milho

Valorizando os alimentos regionais Aromas e Sabores traz esse espetacular Pudim de Milho. Aproveitem

Ingredientes:

2 Latas de Milho Verde Escorrido

2 Xícaras de chá de Leite

1 Lata de Leite Condensado

200 ml. Vidro de Leite de Coco

2 Gemas

100 g. de Coco Ralado

1 Colher de sobremesa de Maisena

1 Barra de Rapadura Ralada

Modo de Preparo:

Numa panela derreta a rapadura com um pouco de água mexendo até virar uma calda. Espalhe em uma fôrma de furo no meio e reserve. Bata o milho, o leite, o leite condensado, o leite de coco, as gemas, o coco ralado e a maisena no liquidificador durante 5 minutos. Despeje na fôrma com o caramelo e leve ao forno médio em banho Maria por 1 hora. Retire, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 3 horas. Então retire da fôrma e sirva.

Bom Apetite!!!